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有機水田さがし

今をときめくキーワードだが,JAS認証を得るには多くの難関がある,「有機栽培」.
県内では10件ほどの個人農家さんや営農団体がこの認定を受けている.
もちろん,大規模経営には向かないため,個人でされている場合は特に小規模で
集約的に管理されている場合が多い.

そんな水田を探してあちこちに相談し,何件か見学に行かせてもらうことができた.
アイガモ農法をされているところが多い印象だ.雑草も害虫も食べてくれるからか.
総じて言えることは,誰もが年を感じさせない情熱をお持ちだということ.特に,
土作りにはみなさん苦労を重ねて研究を続けてこられており,その熱意に圧倒された.
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